On appelle les biodéchets, la part fermentescible c’est-à-dire biodégradable. Il s’agit des épluchures de légumes, de fruits, des restes d’assiette crus ou cuits, du marc de café et sachets de thé. On associe également les petits végétaux d’intérieur, de balcon ou de jardin comme les fleurs fanées, les plantes ou les petites tailles.
Les biodéchets sont sans aucun doute recyclables. Nous pouvons les composter à l’aide d’un composteur individuel ou d’un lombri-composteur.
Depuis 2023, le SICTOM propose aux communes d’équiper leur bourg d’un composteur partagé, pour permettre aux habitants sans jardin, de valoriser leurs restes alimentaires. Chacun d’entre eux sont formés à l’usage du composteur et au respect des consignes de tri. A ce jour, les communes de Marcillac Saint Quentin, La Chapelle Aubareil, Marquay, Aubas, Cenac, Montignac (2 points), Proissans, Meyrals, Sarlat (1 point), sont équipées.